这些食物设计太赞了，网友直呼我不想减肥了！！
吃是人类最基本的生存需求，在某种意义上来说，要比文化等其他议题重要得多。随着社会经济的发展，人们对于吃这个领域的注意力越来越集中，甚至催生了这样一个学科——食物设计。
作为传统工业设计的衍生学科，食物设计本身是一个具有跨界意义的学科，它涉及到社会学、人类学、经济学、社会文化、感官学等等众多领域，小到如何进行食材的选择，一个食品的logo；大到我们对于食物的生理心理反应，饮食空间对我们行为的影响，都属于食物设计的范畴。
倘若从工业设计的思维出发，它可以是延展食材的运用，也可以是设计食物的制造过程，或是研究食物的食用体验；调研、草模、测试、迭代、建模等，任何常见的设计工具似乎都可以应用到食物设计中去。
食物设计可以分为几个子类别，一种是直接与食物直接相关，另一种是也很接近其它设计领域，但在某种程度上与食物有不可分割的联系。食物设计 [ Design with Food ] 将食物本身视为一个研究对象，并像对待设计项目一样对其进行处理。食物设计会考虑它的可用性，结合人体工程学和工业化的逻辑。此外，食品的形状、材料、名称、包装和使用仪式都会被列入设计系统之内。这个过程旨在根据口味、质地、温度和颜色来设计新的食物产品。
还有所有可用于切割，剁碎，混合，容纳，保存，存储和烹饪食品的产品的设计。在食物产品设计中，设计师需要考虑到食品制备，分配和交流中的所有产品。包装不仅是容器，更是产品进行交流的一种手段，可以使人们对其进行识别和记忆。
对于饮食体验设计而言，人和事物之间的任何互动行为都可以被视为可以被设计的饮食情况。饮食设计师需要考虑食品设计、饮食环境、食品生产等一系列复杂而充满变数的问题，饮食体验设计的工作内容包含上述许多其他子类别，因此，饮食设计常常被视为最复杂的子学科。
当然，每个人对于食物的认知是不一样的，是地域文化习俗的反映，就像北方吃面南方吃米，广东什么都吃，甜咸豆花党互相认为对方吃的根本不算是食物。所以在食物设计领域，我们可以基于设计心理学的强化设计去挑战这种风俗的影响。很多设计研究者的一系列巧妙作品，或欺骗、或挑战我们的常规生理心理反应，来达到对于进食行为更客观的研究判断。
这是一款针对正在节食或者习惯进食速度过快的人群而设计的汤匙，可以让目标人群以相同频次进食，但是摄入量却只有之前的一半。通过探索以触觉为核心的多感官现象，去帮助人们建立一个平衡和健康的饮食习惯，传递慢速进食、咀嚼和吞咽的理念。
这是一个关于餐具设计的想法，此餐具设计背景在于双人用餐的场景之下，在用餐时两人需要保持双方天平两端食物重量一致，否则天平会因为平衡破坏而导致晃动。这个餐具设计意在让用户主动放慢进食速度，更加享受进食过程或在意对方进食程度，增进双方之间的互动感。
这一系列器具里面装满可消化腐食的细菌，让人通过这根烟管吃下细菌以达到可以消化腐食的效果。为了降低霉菌令人不悦的气味和口味，可以借助神秘果中的蛋白成分，这种蛋白经过一段时间可以使酸性物变甜，使腐败的食物闻起来香甜，以改变人们的味觉和嗅觉感受。让人类像土狼一样拥有不同的嗅觉和味觉，安全舒适地消化腐烂的食物。
日本设计公司Nendo设计的这款巧克力系列，由九种26厘米正方体巧克力构成，不仅拥有赏心悦目的造型，因质地和结构的不同，还会产生不同的口感。
4D打印可变形”意大利面，由知名美国高校麻省理工（MIT）的一个“有形媒介小组”研发，是一款当前最酷的“可变形”意大利面。开发这种“可变形”意大利面并非是为了好玩，而是为了节省包装空间。它一开始是扁平的，但放入热水后便可以自动变形，最终变成花朵的形状，或是分列成许多小的部分。
来自Goldsmith的Kia Utzon-Frank设计了一系列甜点，外表模仿建筑物表面光滑的石材，与内里柔软甜蜜的夹心形成感官冲突，颠覆了传统甜点的设计和饮食体验。
日本插画家和设计师Akihiro Mizuuchi创造了自己的巧克力乐高积木，然后用它们制作巧克力乐高玩具熊。
将果酱食用过程变成一种互动游戏。设计师根据画家的调色板构造了包装概念。易于携带，带有五个小罐子，每个罐子的大小是孩子每天摄入果酱的建议量。这些美味的果酱（草莓，无花果，南瓜，桃子和斐济果）五颜六色，使我们的小艺术家的想象力在用烤面包制成的纸上狂奔。
互动式鸡尾酒瓶，为庆祝活动增添休闲体验。Obilique的灵感来源于航海习语“Under Full Sail”，形容一个人在酒精影响下的快乐状态。形式类似于水面上起伏的船帆，类似于鸡尾酒作用下人的摆动。
Anelli是一种新型的意大利面，它的无缝形状只能通过3d打印技术来制作，主要形状是由两个小圆环组成的一个环。它呈现出令人舒适的视觉感受和耐嚼的食物质感。更重要的是，Anelli的两个孔面向不同的方向，可以使它收集更多的酱汁，同时也能够承载更多菜式的装饰。
拼图饼干提供了一种新颖的零食搭配方式，将不同种类的零食组合在一起可以在吃的时候带来不同以往的味觉体验。试想一下软糖和饼干在一起吃是什么口感？镶嵌饼干中包含了四种平时常见的零食：巧克力，软糖，奶酪，奶油。这些单独的零食被设计成五角星的形状，它们可以被直接吃掉，也可以将这些零食嵌入饼干的中心的洞中，与饼干一起搭配食用，体验不同的零食和饼干一起搭配时的有趣口感，在不断尝试搭配方式的过程中增强了零食之间的互动关系，也让休闲时光的变得更加新奇而令人享受。
不得不说，这些食物设计真的是太精致了，看到这里，你还想减肥吗？正如小夫子在文章开头所说的，食物设计涉及到社会学、人类学、感官学等众多领域，食物设计也不止是餐具或者美食，更多有趣的内容也需要设计师们打开脑洞，不断去挖掘。
